F.A.Q
FAQ
UTILISATION DU CALCULATEUR
Comment calculer la performance de mon exploitation ?
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Puis-je choisir la race des animaux de mon exploitation?
Aujourd’hui il n’est malheureusement pas encore possible de distinguer les races des animaux élevés dans les exploitations. Cependant, cette amélioration est à l’étude, et sera implémentée dès que possible dans le calculateur.
Dois je déclarer les ventes de mon blé si je sais qu'il part en biocarburant ?
Aucune idée, désolé
Je n'ai pas de données de production, comment faire ?
Pas de problème ! La méthode PerfAlim n’a besoin que des éléments qui ont été achetés à l’extérieur, ainsi que ceux vendus. Si une partie du maïs produit sur l’exploitation est consommé par le bétail par exemple, il n’a pas à apparaître dans les cultures vendues. Vous pouvez ainsi vous référer aux factures détaillant les volumes vendus par l’exploitation.
Qui utilise PerfAlim ?
PerfAlim est une méthode de calcul développée par le Céréopa, et mise à disposition du grand public via ce site internet. Mais la méthode PerfAlim est également utilisée par de nombreux acteurs, publics et privés, afin de calculer la performance nourricière d’une exploitation ou d’un territoire. Elle est notamment utilisée dans les outils SysTerre (Arvalis) et Cap2ER (Idele) pour le calcul de la Performance Nourricière des exploitations étudiées.
Comment calculer la performance nourricière de mon exploitation ?
La performance de l’exploitation se calcule à partir des denrées produites, auxquelles on déduit les denrées achetées à l’extérieur. Elle se calcule sur une année, et nécessite donc de disposer des éléments lors de la saisie des données (volumes de ventes, volumes et types d’aliments du bétail achetés, nombre d’animaux vendus et poids moyen, etc.). Le calculateur rapporte chaque item à sa valeur nutritionnelle pour l’humain, et calcule la performance de l’ensemble de l’exploitation.
Comment prendre en compte la vente de blé fourrager ?
Le blé fourrager est une ressource majoritairement dédiée à l’alimentation animale, et présentant un intinéraire technique et des caractéristiques physico-chimiques le différenciant du blé meunier, destiné lui à l’alimentation humaine. Toutefois, ce blé demeure panifiable dans certaines conditions, il doit donc être comptabilisé comme un blé meunier dans PerfAlim.
Comment réaliser le calcul sur plusieurs exploitations ?
Le calcul de la performance nourricière sur un groupement d’exploitations est identique à celui pour une exploitation unique. Il faut pouvoir identifier la somme des denrées alimentaires entrées et sorties du système, qu’elles portent sur les produits végétaux, animaux, ou les aliments composés pour les animaux. Il faut ensuite renseigner les résultats dans le calculateur comme pour une seule exploitation.
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DONNEES A COLLECTER POUR LE CALCUL
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